เปิดตู้เย็น "ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน"

อันยองงง...ใครถอนตัวจากซีรีส์ ITAEWON CLASS กันไม่ได้บ้างคะ? งั้นวันนี้แอดขอพาไปตามรอยซีรีส์ด้วยการเปิดร้านทันบัมที่บ้านเองซะเลย

พอเปิดตู้เย็นปุ๊บ เห็นวัตถุดิบปั๊บ‼

จัดไปเมนู "ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน" ซดร้อนๆ คล่องคอเว่อร์ บ้านใครมีวัตถุดิบเหมือนแอดหยิบออกมาแล้วทำไปพร้อมๆ กันเลยนะคะ

1. กิมจิ 250 กรัม

2. เนื้อหมู หรือ หมูสามชั้น 250 กรัม

3. เต้าหู้อ่อน 1 แพค

4. ต้นหอมญี่ปุ่น หรือ หอมไทย

5. หอมหัวใหญ่ 1 หัว

6. เห็ดเข็มทอง

7. ไข่ไก่ 1 ฟอง

8. โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำมันงา 1 ช้อนโต้ะ

10. พริกป่น / เกลือ / น้ำตาล

กระซิบว่า....ไม่ว่าใครจะทำเมนูอะไร ก็สามารถช้อปวัตถุดิบที่ทั้งสด และสะอาด ได้ที่ กูร์เมต์ มาร์เก็ต และ โฮม เฟรช มาร์ท เลยนะคะ แอดไม่พลาดเอาโปรดีๆ ส่วนลดคุ้มๆ มาฝากกันด้วย แต่ตอนนี้ไปทำ "ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน" กันก่อนดีกว่าาา

คลิกช้อปวัตถุดิบ ที่ Gourmet Market Online

ขั้นตอนแรกเราจะผัดหมูกับน้ำมันงาให้สุกแบบเกรียมนิดๆ หอมหน่อยๆ ตามด้วยเครื่องปรุงประจำครัวที่ทุกบ้านในเกาหลีต้องมีนั่นก็คือซอสโคชูจังค่ะ ตักลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะแล้วผัดให้เข้ากัน

จากนั้นใส่กิมจิลงไป ตามด้วยหอมหัวใหญ่สามารถใส่ได้ตามใจชอบเลยนะคะ ชอบมากใส่มาก ชอบน้อยใส่น้อย จากนั้นผัดต่อไปจนหอมสุก

ค่อยๆ เติมน้ำเปล่าลงไป 2 ถ้วย เคี่ยวต่อไปประมาณ 5-10 นาที ให้เนื้อหมูนุ่ม และให้รสชาติซึมเข้าไปถึงในเนื้อหมูแบบเจ้มจ้น!! แล้วปรุงรสตามชอบด้วยเกลือ น้ำตาล พริกป่น อย่าลืมลองชิมดูด้วยน้า แอบบอกว่าปกติเมนูนี้จะมีรสชาติเผ็ด เปรี้ยว เค็มแบบครบรสค่ะ

ได้รสชาติที่ชอบแล้ว ก็มาตกแต่งหน้าตากันค่ะ โรยหน้าด้วยเห็ดเข็มทอง และต้นหอมตามชอบ จากนั้นปิดฝารอให้เดือดปุดๆ

มาถึงขั้นตอนสุดท้าย ตอกไข่ลงไปตรงกลางวางเต้าหู้อ่อน เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่าาา ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อนเหมือนไปทานที่ร้านเถ้าแก่เลยจ้า ที่สำคัญต้องทานกับข้าวสวยร้อนๆ แอดแนะนำเป็นข้าวญี่ปุ่นหนุบหนับนิดๆ เข้ากั๊น เข้ากัน