กูร์เมต์ มาร์เก็ต ออนไลน์ จะชวนเปิดตี้เมนูซีฟู้ดที่บ้านกับ 5 เมนูทำง่าย กินได้ทุกคน วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก แต่จะให้อร่อยต้องเลือกอาหารทะเลที่มีความสด สะอาด และมีคุณภาพ ช้อปเลยที่ กูร์เมร์ มาร์เก็ต ออนไลน์ เราคัดสรรวัตถุดิบของดีมาให้แล้ว รับประกันความสดใหม่ สะอาด มีคุณภาพ แถมยังมี Gourmet Food Specialist กูรูด้านอาหารที่ช่วยเลือกวัตถุดิบได้ตรงตามสั่ง รับรองว่าได้วัตถุดิบทะเลตรงตามใจแน่นอน
วัตถุดิบ : อาหารทะเลตามใจชอบ, ตะไคร้ 3 ต้น, หอมแดงหัวเล็ก 4-5 หัว, ข่า 1 แง่ง, ใบมะกรูด 2-3 ใบ, เห็ดฟาง 8-10 ชิ้น, น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ, กะทิสด 1+1/2 ถ้วย, น้ำสต๊อก 2 ถ้วย, พริกขี้หนูสวนโขลก 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 2+1/2 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง (สำหรับโรยหน้า), พริกทอด (สำหรับโรยหน้า)
วิธีทำ : ตั้งไฟใส่น้ำสต๊อกในหม้อ ทุบตะไคร้ หอมแดง ข่า และขยี้ใบมะกรูด 1-2 ใบใส่ลงในหม้อ เมื่อน้ำเริ่มเดือดเป็นฟองให้ใส่เห็ดฟางลงไปแล้วลดไฟลง จากนั้นใส่กะทิ น้ำพริกเผา และอาหารทะเลที่เตรียมไว้ลงไปต้มจนสุกแล้วปิดไฟ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูสวนตามใจชอบ แล้วขยี้ใบมะกรูดที่เหลือลงในหม้อตามด้วยโรยผักชีฝรั่งและพริกทอดลงไป เท่านี้ก็ตักเสิร์ฟได้แล้ว
วัตถุดิบ : อาหารทะเลตามใจชอบ , มะละกอขูดเส้น 2 ถ้วยตวง, น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ, พริกขี้หนูแดง 7เม็ด (มากกว่าหรือน้อยกว่าตามระดับการกินเผ็ด), กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลาร้าต้มสุก 5 ช้อนโต๊ะ (ใครไม่กินไม่ต้องใส่), มะเขือเทศสีดา 5 ลูก, ถั่วฟักยาวหั่นท่อน 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ : ใส่กระเทียม พริกขี้หนูแดง และน้ำตาลปี๊ปตำรวมกันจนพอแหลก แล้วใส่ถั่วฝักยาวและมะเขือเทศตามลงไปตำให้พอแตกแค่เล็กน้อย จากนั้นใส่มะละกอลงไปแล้วโขลกพร้อมคลุกเบาๆ ให้เข้าเครื่อง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำปลาร้า (ใครไม่กินข้ามไปเลย) แล้วคลุกเคล้าทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่อาหารทะเลที่เตรียมไว้ลงไปแล้วคลุกเบาๆ เมื่อทั้งหมดเข้ากันได้ที่ก็ตักใส่ถาด จัดจานให้สวยงาม แค่นี้ก็ลงโต๊ะได้แล้ว
วัตถุดิบ : อาหารทะเลตามใจชอบ, น้ำตาลเคี่ยว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ, ผงปรุงรส ¼ ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ, พริก 5-10 เม็ดแล้วแต่ตามชอบ, มะเขือเทศ 1 ลูก, ใบขึ้นฉ่าย 1-2 ต้น, หอมหัวใหญ่ 1 ลูก, วุ้นเส้น 70 – 100 กรัม
วิธีทำ : ลวกอาหารทะเลให้สุกแล้วพักไว้ จากนั้นจึงลวกวุ้นเส้นต่อ แล้วจึงทำน้ำยำใส่พริก น้ำตาลเคี่ยว น้ำปลา น้ำมะนาว ผงปรุงรส (ใครไม่กินไม่ใส่ก็ได้) ลงในชามแล้วคนทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมจนได้รสชาติที่ชอบ แล้วค่อยใส่วุ้นเส้นและอาหารทะเลที่ลวกไว้ลงไปคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ และใบขึ้นฉ่าย คลุกเบาๆ พอให้เข้ากันอีกที แล้วตักใส่จานได้เลย
วัตถุดิบ : อาหารทะเลตามชอบ, ข้าวโพด 2 ฝัก, น้ำพริกเผา 100 กรัม, มันกุ้ง 80 กรัม, ผงบาร์บีคิว 40 กรัม, พริกไทย 10 กรัม, เกลือ 6 กรัม, น้ำตาล 50 กรัม, ออริกาโน่ 4 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ), นมข้นจืด 100 กรัม, ซอสพริก 45 กรัม, พริกป่น 13 กรัม, กระเทียมสับ 50 กรัม, เนยสดจืด 45 กรัม, ต้นหอมซอย 15 กรัม
วิธีทำ : ต้มหรือลวกอาหารทะเลที่เตรียมไว้และข้ามโพดให้สุก จากนั้นตั้งกระทะใส่เนยเมื่อละลายให้ใส่กระเทียมผัดจนมีกลิ่นหอม แล้วจึงใส่น้ำพริกเผาและมันกุ้งผัดจนเข้ากัน จากนั้นใส่ซอสพริก เกลือ น้ำตาลทราย ผงบาร์บีคิว พริกป่น พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันอีกครั้งจนน้ำซอสเริ่มงวด แล้วจึงเติมนมข้นจืดลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่อาหารทะเลที่เตรียมไว้และข้าวโพดลงไปคลุกทุกอย่างให้เข้ากัน โรยออริกาโน่คลุกเบาๆ ให้เข้ากันอีกรอบ แล้วจึงตักใส่ถัง ถาด หรือกระดาษที่เตรียมไว้ โรยต้นหอมอีกนิดเพื่อความสวยงามเผื่อใครจะถ่ายรูป
วัตถุดิบ : หอยเชลล์พร้อมเปลือก, เนยหรือมาการีน, กระเทียมสับละเอียด, ต้นหอม, เชดด้าชีสหรือมอสซาเรลล่าชีส, เกลือป่น, น้ำจิ้มซีฟู้ด
วิธีทำ : ผสมเนยกับกระเทียมสับละเอียดเข้าด้วยกันพร้อมเติมเกลือเล็กน้อย แล้วตักวางลงบนหอยเชลล์ที่ล้างไว้สะอาดแล้ว จากนั้นนำหอยเชลล์พร้อมเปลือกย่างบนเตา เมื่อเนยเริ่มละลายเดือดปุดๆ นิดๆ โรยต้นหอมและชีสลงไป เมื่อชีสละลายนำลงจากเตาแล้วกินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดได้เลย
