เปิดตู้เย็น “สันในหมูผัดพริกไทยดำ"

ติดตามสาระดีๆ ได้ที่ FB : MCard for all

เปิดตู้เย็นทำเมนู “สันในหมูผัดพริกไทยดำ

พริกหวาน ขึ้นชื่อว่าพริกแต่ไม่มีรสเผ็ดแถมยังให้รสหวาน นำมาปรุงอาหารก็ยิ่งชูความอร่อย แม้จะผ่านความร้อนก็ยังคงความกรอบ วันนี้แอดเลยจะมาทำเมนูที่มีสีสันจัดจ้านทำจากพริกหวานถึง 3 สี ส่วนรสชาติรับรองว่าเข้มข้น หอม กลมกล่อมสุดๆ 


สิ่งที่ต้องเตรียม

  • เนื้อสันในหมู 300 กรัม
  • หอมหัวใหญ่ 1 หัว
  • พริกหวาน 3 สี เขียว / แดง / เหลือง อย่างละ 1 ลูก
  • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • เม็ดพริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ


คลิกสั่งซื้อวัตถุดิบได้ที่ Gourmet Market Online


1 .เริ่มกันเลย

เตรียมหั่นหมูเป็นชิ้นไม่บางมาก ส่วนหอมหัวใหญ่ พริกหวาน 3 สี ก็หั่นเต๋าให้ขนาดเท่าๆ กัน

โขลกเม็ดพริกไทยดำกับกระเทียมให้ละเอียดเข้ากัน แล้วพักไว้ จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนให้ผัดพริกไทยดำกับกระเทียมจนหอมฟุ้ง ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้สุก คลุกเคล้าให้พริกไทยกับกระเทียมซึมเข้าเนื้อหมูแบบนี้เลยนะคะ


2.เติมน้ำเพื่อไม่ให้แห้งเกินไป ใส่หอมหัวใหญ่แล้วผัดต่อให้เนื้อหอมหัวใหญ่ออกสีใสๆ แล้วตามด้วยพริกหวาน จากนั้นใส่เครื่องปรุงทั้งหมดผัดให้เข้ากัน หากแห้งเกินไปก็สามารถเติมน้ำได้นะคะ เวลาทานจะได้มีน้ำราดข้าวขลุกขลิกนิดหนึ่ง ที่สำคัญอย่าลืมลองชิม อ่อนเกินไป เข้มเกินไปก็ปรุงรสเพิ่มได้ตามใจชอบเลยค่ะ



3. เสร็จแล้ว “สันในหมูผัดพริกไทยดำ” สีสันจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ทานแล้วหอมพริกไทยสุดๆ อร่อยจนต้องยกนิ้วให้เลยล่ะค่ะ





โปรโมชั่นแนะนำ