EP8: Japanese Food เหมือนยกญี่ปุ่นมาเสิร์ฟที่ไทย

เริ่มกันที่ร้านแรก Unatoto Thailand เจ้าแรกในประเทศไทย ข้าวหน้าปลาไหลย่างเตาถ่านร้านดังจากญี่ปุ่น ที่เสิร์ฟด้วยวัตถุดิบชั้นดีจากต้นตำรับแท้ๆ ข้าวหน้าปลาไหลย่างเตาถ่าน อิมพอร์ตความอร่อยส่งตรงมาจากญี่ปุ่น ทางร้านใช้ปลาไหลแบบ Unagi คือปลาไหลน้ำจืด ทำให้เนื้อปลาไหลมีรสชาติที่เข้มข้นและมันเป็นพิเศษ แถมมีให้เลือกหลายขนาด ใครอยากทานชิ้นปลาไหลขนาดเท่าไรก็เลือกได้เลย แถมเลือกได้ด้วยนะคะว่าจะทานเนื้อส่วนไหน

เมนูของพี่เชาท์วันนี้มี Unadon Double มาพร้อมกับปลาไหลย่างชิ้นส่วนลำตัว 2 ชิ้นใหญ่ ราดด้วยซอสเข้มข้น และเมนู Bikkuriju ปลาไหลย่างมาทั้งตัว คุ้มมากสำหรับเมนูนี้ อีกเมนูคือ Hitsumabushi ชุดข้าวปลาไหลย่างถ่านหั่นเป็นชิ้นๆ ราดด้วยซอสเข้มข้นที่มีน้ำซุปเสิร์ฟมาด้วย เมนูนี้สามารถทานได้หลากหลายแบบเลย

ร้านอาหารญี่ปุ่นฮอกไก-ด้ง ที่ยกความสดใหม่ของอาหารทะเลจากฮอกไกโดมาเสิร์ฟให้ถึงที่ประเทศไทย ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่นแล้วนะคะ ซึ่งเจ้าของร้านชาวญี่ปุ่นมีประสบการณ์ยาวนานในวงการปลาดิบทั้งในประเทศญี่ปุ่นและประเทศไทยมากว่า 20 ปี มั่นใจได้ว่าทางร้านใส่ใจในวัตถุดิบ คัดสรรคุณภาพ และความสดใหม่มาเสิร์ฟถึงโต๊ะแน่นอน แถมมีอาหารให้เลือกทานหลากหลายเลยทั้งซูชิ ซาชิมิ ข้าวหน้าปลาดิบเกรดพรีเมี่ยมสไตล์ฮอกไกโด ครบจริงๆ

วันนี้พี่เชาท์ได้ลองทานไปหลายเมนูเลย ทั้ง Maguro Don, Hakodate Don, Foie Gras Unagi Roll, Matsuri Mori สาวกปลาดิบต้องไม่พลาดร้านนี้เลย

ร้านซูชิสายพานชื่อดัง อันดับ 1 ของญี่ปุ่น มีซูชิหลากหลายหน้าให้เลือกหยิบทานหรือจะสั่งก็ได้ไม่ต้องรอหยิบจากสายพาน แต่เขาจะส่งจานที่เราสั่งมาทางสายพานตรงมาที่โต๊ะเลย บรรยากาศในร้านคือเหมือนอยู่ญี่ปุ่น และที่ร้านจะมีซูชิหลากหลายราคานะคะ สามารถแยกราคาได้จากสีจานต่างๆ แถมยังมีพวกของทอด ซุป สลัด ไข่ตุ๋น และพวกขนมหวานอื่นๆ อีกเยอะแยะเลย ที่ร้านมีซูชิหน้าพิเศษที่จะเปลี่ยนไปทุกเดือนอีกด้วย

ความพิเศษของทางร้านคือในจานทุกใบจะมี IC Chip ที่ใช้นับระยะทาง และเมื่อซูชิของทางร้านอยู่บนสายพานเดินทางครบ 350 เมตร ก็จะถูกนำออกจากสายพานโดยอัตโนมัติ ซึ่งเทคโนโลยีนี้ทำให้ทางร้านสามารถควบคุมความสดใหม่ของอาหาร เราจึงมั่นใจในความสดของอาหารทุกจานได้