เปิดตู้เย็น “ไข่ตุ๋นกุ้งสะดุ้งน้ำปลาพริกขี้หนูแซ่บ”

ติดตามสาระดีๆ ได้ที่ FB : MCard for all

เมนูอาหารง่ายๆ รวดเร็วที่ทำจากไข่มีมากมาย ไม่ว่าจะไข่เจียว ไข่ต้ม ไข่ดาว แต่วันนี้แอดขอพาทุกคนมาลองดัดแปลงทำเมนู “ไข่ตุ๋น” 

ให้อร่อยแซ่บซี้ดขึ้นกว่าเดิม รับรองว่าจะลืมไข่ตุ๋นแบบจืดๆ ธรรมดาๆ ที่เคยทานกันไปเลยค่ะ 

พร้อมแล้วไปเปิดตู้เย็นทำเมนู “ไข่ตุ๋นกุ้งสะดุ้งน้ำปลาพริกขี้หนูแซ่บ ” กันเลยยย สิ่งที่ต้องเตรียม

  • กุ้ง 12 ตัว
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  • พริกขี้หนูแดง / เขียว 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ


ใครที่ต้องการวัตถุดิบ เครื่องปรุง หรือจะช้อปของเข้าบ้านก็ต้องมาที่  Gourmet Market และ Home Fresh Mart 

เหมือนเดิมนะคะ ส่วนใครอยากช้อปคุ้มขึ้นไปอีกต้องอย่าลืมเปิด M Card App ทุกครั้งด้วยนะคะ


ก่อนอื่นขึ้นชื่อว่าแซ่บซี้ดก็ต้องมีนี่เลยค่ะ น้ำปลาพริกขี้หนูเอาไว้ราดบนไข่ตุ๋น  วิธีทำก็ง้ายง่ายๆ เพียงผสมน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว คนจนน้ำตาลละลาย ตามด้วยกระเทียมสับ พริกขี้หนู เสร็จแล้วพักไว้ อีกอย่างที่ต้องเตรียมคือกุ้งค่ะ แกะกุ้งผ่าหลังลวกให้สุกแล้วพักไว้ 


ส่วนไข่ก็แค่ค่อยๆ ตีไข่ เติมน้ำแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นกรองด้วยตะแกรงเพื่อให้ได้เนื้อไข่ตุ๋นเนื้อเนียนก่อนนำไปนึ่ง เคล็ดลับ : ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนนุ่มอีกอย่างคือ ตวงโดยใช้สูตร 1:2 เช่น ตวงไข่ได้ 100 ml. ก็ให้เติมน้ำ 200 ml. และขั้นตอนนึ่งก็สำคัญไม่แพ้กัน โดยเปิดไฟรอจนน้ำเดือด จากนั้นลดไฟให้อ่อนที่สุด แล้วนำถ้วยไข่ลงไปวางปิดฝารอประมาณ 15 นาที ก็เป็นอันใช้ได้ 


เมื่อไข่สุกเรียบร้อย ค่อยวางกุ้งลวกลงด้านบน จานนี้ทานเองใส่เท่าไหร่ก็ได้นะคะ....แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟ “ไข่ตุ๋นกุ้งสะดุ้งน้ำปลาพริกขี้หนูแซ่บ”


ก่อนทานอย่าลืมราดน้ำปลาพริกขี้หนูลงไปแบบนี้ ก็จะได้รสแซ่บๆ จากน้ำปลาพริกขี้หนู  ทานพร้อมกุ้งเนื้อเด้ง และไข่ตุ๋นเนื้อเนียนละลายในปากเพิ่มความฟินขึ้นไปอีก รับรองว่าคุณจะลืมไข่ตุ๋นแบบเดิมๆ ไปเลย 

โปรโมชั่นแนะนำ