เปิดตู้เย็น : เมนู Scone หรือ สโคน ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

ติดตามสาระดีๆ ได้ที่ FB : MCard for all

บ่ายวันนี้ ถ้าได้ชาหรือกาแฟสักแก้วคงช่วยทำให้ร่างกายสดชื่นกระปรี้กระเปร่า ได้มากขึ้น พร้อมกับทานขนมอร่อยๆ ไปด้วย แอดเลยอยากชวนทุกคนมาเปิดตู้เย็นทำเมนู “Scone หรือ สโคน” งานนี้ไม่ต้องง้อเตาอบ เพราะเราจะใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน หม้อที่ไม่ได้มีดีแค่ทำหมูกรอบหรือของคาว แต่ใช้อบขนมต่างๆ ก็หอมฟุ้ง อร่อยได้ไม่แพ้กันเลยค่ะ




สิ่งที่ต้องเตรียม 

  1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
  2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  3. นมสด 25 กรัม
  4. ผงฟู 5 กรัม
  5. เนย 50 กรัม
  6. น้ำตาล 20-25 กรัม (ชอบหวานมาก-น้อย ปรับได้)
  7. เกลือ ¼ ชช.

ที่สำคัญอย่าลืมแวะมาช้อปวัตถุดิบ และสินค้าคุณภาพกันได้ที่ Gourmet Market และ Home Fresh Mart เหมือนเดิมนะคะ


ขนมสโคนนี้จะบอกว่าเป็นขนมปังก็ไม่ใช่ บิสกิตก็ไม่เชิงค่ะ เพราะด้วยรสสัมผัสทั้งกรอบ และนุ่ม เนื้อร่วน กินตอนร้อนๆ คู่กับชาดีๆ สักถ้วย ฟินอย่าบอกใครเชียวล่ะ เห็นน่าตาน่ารับประทานแบบนี้วิธีทำก็ไม่ยากเลยนะคะ พร้อมแล้วเริ่มกันเลย



เริ่มจากร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือพร้อมกัน จากนั้นเทน้ำตาลลงไปตามด้วยเนย แล้วค่อยๆ คลุกเนยกับแป้งให้เข้ากันค่ะ (จะใช้มือหรือส้อมในการยีเนยก็ได้เลยน้า)



ยีจนแป้งและส่วนผสมอื่นๆ เข้ากันจนเป็นเนื้อเม็ดทรายละเอียดๆ ตามรูป ค่อยใส่ไข่และนมลงไปแล้วนวดให้เข้ากัน หากใครต้องการใส่ลูกเกดหรือแครนเบอร์รี่ ก็สามารถใส่ลงในแป้งที่นวดเรียบร้อยแล้วได้เลยนะค



นำแป้งออกมาแผ่ ให้ได้ความหนาประมาณ 2-3 ซม. แล้วใช้พิมพ์ตัด เป็นชิ้นวงกลมตามชอบ (หากไม่มีพิมพ์ตัด สามารถใช้ปากแก้วกดแทนได้ค่ะ)



ลองฟรอยด์ที่หม้อทอด (Air Fryer) วางขนมแล้วอบโดยใช้ความร้อน 160 องศา 15 นาที ก็จะได้สโคนอ้วนๆ กลมๆ หอมเนยน่ารับประทานสุดๆ ไปเลยค่ะ


จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ “Butter Scone, Raisin Scone และ Cranberry Scone” เคล็ดลับการทานให้อร่อย ต้องอุ่นร้อนๆ เอามีดผ่าตรงกลางก่อน แล้วปาดเนย หรือทาแยมผลไม้ตามชอบ จะทานตอนเช้า หรือเป็น Afternoon Tea ก็ฟินเฟ่อร์ แต่จะให้ดีต้องจิบชาหรือกาแฟร้อนๆ ไปด้วยนะคะ แอดรับประกันความฟินเลยค่าาาา

โปรโมชั่นแนะนำ