Ciao!
รอบนี้พามาแวะที่อิตาเลีย
ที่ไม่ใช่แค่พิซซ่า แต่เป็นขนมปังอิตาเลียนที่เรียบง่าย ไม่ยุ่งยาก
ไม่หลายขั้นตอน หน้ากรอบ หอม อร่อย “Focaccia
Bread” ไม่แพ้เมนูอื่นๆ
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.
แป้งเอนกประสงค์ 400 กรัม
2.
น้ำเปล่า 320 กรัม
3.
เกลือ 7 กรัม
4.
ยีสต์ 7 กรัม
5.
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนต๊ะ
6.
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7.
น้ำตาลทราย 25 กรัม
8.
ชีส มะเขือเทศ โรสแมรี่ ตามชอบ
ซื้อวัตถุดิได้ที่ Gourmet Market ทุกสาขา
สมาชิก M Card #ลดแล้วลดเพิ่มได้อีก
ทุก M Point ให้คุณแลกคุ้มเปลี่ยนเป็นส่วนลดแทนเงินสดใน M Card App
แลกส่วนลดใช้ได้ที่ห้างฯ ทุกสาขา >> คลิก
เริ่มทำกันเลย
- ร่อนแป้งเตรียมไว้
จากนั้นเทเกลือ และยีสต์ คนละด้านกัน ค่อยๆ คน จากนั้นเทน้ำเปล่า
พร้อมน้ำมันมะกอกลงไป คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ปิดแรปตั้งทิ้งไว้
ครึ่งชั่วโมง จากนั้นให้นำออกมา ค่อยๆ ยืดเนื้อขนมปังขึ้น แล้วตลบทั้ง 4 ด้าน
จนครบนำกลับไปแรป ทิ้งไว้อีก ครึ่งชั่วโมง
- ทำซ้ำ 2 รอบ แล้วนำเข้าตู้เย็นหมักทิ้งไว้ข้ามคืน
- นำออกจากตู้เย็น
ตลบทั้ง 4 ด้านแบบเดิม ทิ้งไว้อีก ครึ่งชั่วโมง
- เตรียมถาดที่ทาน้ำมันมะกอกไว้แล้ว นำเนื้อขนมปังวางลงไป ค่อยๆ ยืดเนื้อขนมปัง
- จากนั้นตกแต่งด้วย
มะเขือเทศ โรสแมรี่ และโรยชีส
- นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ
220 องศา 20-25 นาที
- Focaccia
Bread ขนมปังฝรั่งเศษ พร้อมเสิร์ฟ
