เปิดตู้เย็น Homemade Banana Churros

Subscribe at FB : MCard for all

เบื่อแล้วปาท่องโก๋แบบไทยๆ มาลองทำ ปาท่องโก๋สเปน หรือที่เรารู้จักกันในชื่อ Churros กันไหม วันนี้จะเป็นสูตรกล้วยหอม และจะไม่คลุกน้ำตาลนะคะ เพราะเราอยากจะได้ความหอม หวาน ของกล้วยหอมแบบเต็มๆ บอกเลยสูตรนี้ กรอบนอก นุ่มใน หอมกล้วยสุดๆ  


สิ่งที่ต้องเตรียม

1. นมสด 150 มล.

2. น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำตาล 1 ถ้วย

4. เนย 60 กรัม

5. แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม

6. ไข่ 3 ฟอง

7. กล้วยหอม 2 ลูก

8. เกลือ ¼ ช้อนชา

9. ผงฟู 1 ช้อนชา

10. ถุงบีบ พร้อมหัว 8 แฉ

คลิกสั่งซื้อสินค้าได้ที่ Gourmet Market Online


เริ่มกันเลย

ผสมนม, น้ำตาล, เนย ในหม้อ แล้วนำไปตั้งไฟอ่อนๆ จนละลายเข้ากัน รอจนเดือด แล้วปิดไฟ


ร่อนแป้งพร้อมเกลือ ผงฟู ลงไปผสม รีบคนให้เข้ากัน จนแป้งละลายทั้งหมด ไม่ติดหม้อ พักไว้ให้คลายความร้อน 


ใช้ส้อมบดกล้วยพอละเอียด จากนั้นนำมาเทผสมลงไปในแป้งคนให้เข้ากัน

ตอกไข่ลงไปทีละฟอง ใช้พายค่อยๆ คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน ทำไปจนใส่ไข่ครบ 3 ฟอง

ตักส่วนผสมที่ได้ทำไว้ใส่ถุงบีบ

ตั้งกระทะไฟกลางๆ พอน้ำมันร้อน ค่อยๆ บีบเนื้อแป้งเป็นเส้นพอประมาณ ใช้กรรไกรตัดเป็นท่อนๆ ทอดจนเหลืองรอบด้าน ก็นำขึ้นมาพักซับน้ำมันเป็นอันเสร็จ


พร้อมเสิร์ฟ

Homemade Banana Churros” กรอบนอก นุ่มใน หอมกล้วยสุดๆ

We think you'll love