EP7 : รวมร้าน Chinese food 4 ร้าน 4 สไตล์ ความอร่อยที่แตกต่าง

ร้านอาหารจีนที่ใครหลายคนรู้จัก เคยได้ยินชื่อเสียงความอร่อย ทางร้านขึ้นชื่อเรื่องเป็ดปักกิ่งสไตล์ฮ่องกง เสิร์ฟแบบแล่ชิ้นหนังกรอบๆ หั่นมาพอดีคำ ทานคู่กับแป้งเป็ด เครื่องเคียงและซอสฮอยซิน ส่วนเนื้อเป็ดนุ่มๆ สามารถเลือกได้เลยค่ะว่าอยากจะเอาไปทำเมนูแบบไหน วันนี้พี่เชาท์เลือกเป็นผัดมะระซอสเต้าซี่รสชาติดีเลย

ติ่มซำต่างๆ ทางร้านก็มีพวกขนมจีบ ฮะเก๋า ก๋วยเตี๋ยวหลอด ส่วนของทานเล่นแนะนำเต้าหู้ทอดเกลือพริกไทยอันนี้อร่อยค่ะ ทานเพลินมากๆ และเมนูใหม่กุ้งทอดเคลือบซอสครีมสลัด กรอบนอกนุ่มในละมุนลิ้น สายอาหารจีนแนะนำร้านนี้เลยค่ะ

ร้านที่หลายๆ คนถูกใจในความอร่อยอยู่แล้วแน่นอน จากรถเข็นขายข้าวมันไก่ที่ย่านไชน่าทาวน์สิงคโปร์ สู่ร้านข้าวมันไก่สไตล์สิงค์โปร์ที่ขยายสาขาไปหลายประเทศ โดยทางร้านให้ความสำคัญเรื่องการควบคุมรสชาติต้นตำรับ ความหลากหลายของอาหาร และความเสมอต้นเสมอปลายในรสชาติและการให้บริการ เพื่อให้ลูกค้ามั่นใจได้ว่าอาหารอร่อยเหมือนกำลังนั่งทานอยู่ที่ร้านบุญตงกี่สาขาดั้งเดิม ที่ถนนบาเลสเตียร์ ประเทศสิงคโปร์แน่นอน

ร้านบุญตงกี่เป็นร้านข้าวมันไก่ที่แตกต่างจากร้านอื่น ทางร้านใช้ไก่คัดพิเศษ ทาน คู่ กับข้าวมันที่หอมหวล และน้ำจิ้มสูตรเด็ด 3 อย่าง ที่เป็นรสชาติเด็ดเฉพาะของที่ร้านเท่านั้น ร้านนี้สาวกข้าวมันไก่ต้องไม่พลาดจริงๆ ค่ะ

นอกจากข้าวมันไก่แล้วทางร้านก็ยังมีพวกเป็ดย่างต้นตำรับ ซุปมะระยัดไส้ ของทานเล่นอย่างเต้าหู้พริกเกลือ ซึ่งก็อร่อยชวนลองเช่นกันค่ะ

ภัตตาคารอาหารจีนเลื่องชื่อจากสิงคโปร์ ให้บริการในรูปแบบ Casual Dining เป็นร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งต้นตำรับ แต่ละเมนูถูกคิดค้นขึ้นโดยเชฟชาวฮ่องกง ที่คัดสรรวัตถุดิบชั้นเยี่ยม นำมาปรุงอย่างพิถีพิถันทั้งเมนูติ่มซำและเมนูซิกเนเจอร์ จนออกมาเป็นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของหม่าน ฟู่ หยวน

ทางร้านมีเมนูให้เลือกทานหลากหลาย ทั้งหมูกรอบสไตล์ฮ่องกงชิ้นโต ฮะเก๋ากุ้ง เป็ดอบใบชาหม่านฟู่หยวนที่เสิร์ฟสไตล์เป็ดปักกิ่ง ก๋วยเตี๋ยวหลอดกรอบไส้เป็ดเมนูนี้แปลกใหม่แต่อร่อยเลย และอื่นๆ อีกมากมาย ใครที่ชอบทานอาหารจีนและอยากทานอาหารจีนแบบแปลกใหม่ ต้องมาลองร้านนี้กันค่ะ

ร้านอาหารจีนหูหนานอาจจะไม่คุ้นหูกันเท่าไหร่ อาหารหูหนานจะมีความใกล้เคียงกับอาหารเสฉวนตรงที่เน้นรสชาติเผ็ด แต่ต่างกันตรงที่อาหารเสฉวนใช้ความเผ็ดจากทั้งพริก กระเทียม ฮวาเจียว ส่วนอาหารหูหนานจะเน้นความเผ็ดจากพริกอย่างเดียว แล้วเน้นการเลือกใช้พริกหลากหลายแบบ เพื่อสร้างรสชาติเผ็ดที่แตกต่างกัน เช่น เผ็ดแสบจากพริกสด เผ็ดเปรี้ยวแบบพริกดอง เผ็ดร้อนแบบพริกแห้ง